(小鍾達人撰寫)

台東市中華路上的豐里橋改建工程已完工，春天的氣候還沒有回暖，記得去年冬天最常享用的養生料理「中華路橋頭帝王食補羊肉爐」，其實店家的拿手料理還有招的薑母鴨，趁著冷氣團還在發威趕快去進補吧！開業多年的店家今年度換了老闆，接手的年輕人和原店主有親戚關係，因此把看家本領都學全了，還多加了簡便的飯、麵料理。滿滿食材的薑母鴨套餐附上的是準備汆燙的脆腸，清洗得十分乾淨沒有腥味的鴨腸，即使是不敢吃內臟的朋友應該也不會排斥。熱呼呼的薑母鴨暖了胃，當然還要再點一份麵線才會飽足，簡單拌了鴨油再拌上油蔥酥、灑上蔥花，保持著滑溜溜口感的麵線真的讓人一口接一口停不下來！